если в двух словах - цель что б знать чем и зачем кормим и соответствует ли это потребности или все нормы взяты примерные. так как в других видах животных уже давно есть исходные по которым балансируют рацион. Так как не всегда можно найти все составляющие мешанок, и потому было бы неплохо балансировать "подручными" кормами. Да и самому уже хочется узнать, не может же быть что такое серьёзное дело как спортивные голуби, которые продаются за сотни тыс. евро и при этом нет данных по кормах.
может немец знает.
Не думаю, что он знает. Ему это не надо. Там есть огромный выбор очень хороших кормов, на разработку и изготовление которых работают специальные лаборатории фирм-изготовителей, целая индустрия. Он берет разные корма, обеспечивая таким образом огромное разнообразие, а далее руководствуется своим или чужим опытом и предпочтением голубей. Вот и все. Состав смесей и рекомендации голубеводов в интернете есть. В том числе и опытных наших спортсменов-голубеводов, например видео с Михаилом Медведевым, Михаилом под именем mmm. Можете связаться с ними по телефону, они будут рады передать вам свои знания и опыт.